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腐乳蒸腊肉

平利特产网 平利小吃 2021-01-12 23:16:52 195 0 平利特产

腐乳蒸腊肉 第1张

我们需要准备的食材有:新鲜五花肉,豆腐乳,食盐,葱,姜,料酒。

首先,把新鲜的五花肉煮成半熟,然后上糖色,然后起锅烧油,把煮成半熟的五花肉放进滚油中蓬松肉皮,接下来把肉捞出放凉,切成方块装碗,加入料酒,上笼蒸至一个小时后,去油,用葱、姜煸香,把豆腐乳入锅压碎,淋入放置肉中的碗里,最后再上笼蒸熟即可食用。

制作出来的腐乳蒸腊肉肉质滚烂,色泽鲜嫩,原汁原味,肥而不腻口。因为腐乳中营养价值比较高,适当的吃上一些,健脾养胃,增进食欲,帮助消化。


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