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玉米粉蒸肉

平利特产网 平利小吃 2021-01-12 23:11:46 30 0 平利特产

玉米粉蒸肉 第1张

先将半斤左右的玉米粉,与少许盐、八角等调料和匀备用;再将一斤左右的五花肉(半肥、瘦猪肉)洗净、切片,并且一片片放入玉米粉中,使每一片肉片都粘满玉米粉,直到肉片、玉米粉都用完;最后将一斤左右的土豆或红薯洗净、切块,至此,制作粉蒸肉的原材料就全部加工完毕。

如果在蒸熟、起锅后的粉蒸肉上面,再加上一些绿色的新鲜时令蔬菜,例如洗净、切成一寸长短的芹菜,或是加入一些芫荽、葱花等调味蔬菜,就更加青鲜可人、赏心悦目,诱人食欲;这样荤素搭配,也更加科学、合理、营养、可口。玉米粉蒸肉,一道返璞归真,解馋、又营养的好菜。


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