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羊肉炖萝卜

平利特产网 平利小吃 2020-12-01 02:31:27 93 0 平利特产

羊肉炖萝卜 第1张

主料:萝卜 羊肉 大葱 姜

调料:花椒 八角 盐 生抽 老抽 料酒 烹调油

做法:

1.羊肉切片加盐生抽腌一下

2.萝卜切丁或者滚刀块。

3.炒锅倒油烧热,这里可以用多些油,烧热后将油倒出去,然后再加油炒肉,非不粘锅经过这样一道程序,肉就不会粘锅了。

4.肉炒变色后加上葱碎。

5.加上萝卜块,添加小量高汤,大火烧开,转小火焖炖。至肉和萝卜全都熟透出锅即可。

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